不能让“霉盒饭”成为高铁盒饭的污点

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    来源:供稿    发布时间:2018-09-12 13:12    编辑:公子潇     浏览量:

作者:陈静 9月8日晚,武汉市民祝先生和夏先生二人乘坐高铁G505从北京回武汉,晚上七点多钟二人到餐车去买了两盒盒饭,打开一看,严重发霉变质。与祝先生同行的夏先生因为没注意,先把盒饭吃了一大半,出现了上吐下泻的状况。(荆楚网) 高铁餐车服务员热情的

作者:陈静

9月8日晚,武汉市民祝先生和夏先生二人乘坐高铁G505从北京回武汉,晚上七点多钟二人到餐车去买了两盒盒饭,打开一看,严重发霉变质。与祝先生同行的夏先生因为没注意,先把盒饭吃了一大半,出现了上吐下泻的状况。(荆楚网)

高铁餐车服务员热情的将“发霉了的盒饭”递到旅客手中,而旅客拿着“发霉盒饭”准备好好享受一顿晚餐,这样的一幕不禁让人噤若寒蝉。一边是热情周到销售盒饭的餐车服务员,一边是拿钱消费享受美食的旅客,“发霉盒饭”的出现,多少让两者之间的关系变得微妙许多。

早在2013年,“发霉盒饭”就被旅客发现过,铁路部门也积极查处问题,对旅客进行赔偿,对相关责任人进行查出,而如今,“发霉盒饭”旧事重提,这多多少少让铁路部门以往的努力付之东流,虽然铁路部门及时处置做出举措,但霉了的盒饭终究让旅客再次“中毒”,高铁盒饭将在很长一段时间顶着“霉盒饭”的头衔。

食品安全一直是广大老百姓最关心的问题,过期、质量不合格这样的劣质产品严重危害到人们的身心健康。高铁盒饭也一直饱受争议,无论是被吐槽价格贵的离谱,还是味道不好,高铁盒饭可以说收获了众多“差评”,而高铁盒饭因其制作工艺严格,号称可以质量保证90天,这也被广大网友们戏称为“文物盒饭”,而这样的“文物盒饭”在质量保证期内就一定不会发生问题吗?显然这是不可能的事实。

盒饭会发霉,我们是可以理解的,从其制作工艺看,高铁盒饭经过十几道工序完成制作,它有一套系统对食品卫生、食品安全进行严格把关,但是高铁盒饭毕竟不是现做现卖,它的储藏和运输,不可能时时刻刻保持在60摄氏度以上和10摄氏度以下,并且高铁盒饭经常面临着卖不出去的尴尬境地,时间长了,盒饭自然会变质,这种熟食毕竟和泡面不同,而在今后相当长一段时间内,泡面仍然在列车上占据着主导地位。

从“发霉盒饭”中我们不难看出,哪怕是再严格的生产监管,也难以避免质量上的问题,就像美国生产的苹果手机广受人们喜爱,但同样的它也也面临着质量的问题,肯德基也曾发现过食品安全问题,但它们都有一个共同点追求极致,高质量,好的味道是它们“畅销”的秘诀,这符合人们对于高品质的追求,让人们爱不释手。而高铁盒饭追求高品质,在价格上高一些可以理解,但是在味道上呢?始终无法满足乘客的需求,在这方面,铁路部门应当给与重视,旅客需要的是美味的食品,而高铁盒饭想要畅销,想要给旅客深刻记忆,就必须在味道上狠下功夫。

“盒饭不能发霉”,铁路部门的思维更不能“发霉”,新时代需要又新作为,产品的好坏、质量的高低才是决定未来发展的关键,盒饭问题也关系到民生问题,关系到高铁这张明信片,在这方面,铁路部门应当多加重视,除了提高硬件服务,还应当在服务、食品这些软实力上下力气。

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