一天80吨 镇江市民集体打酱油迎新年

(通讯员 王娜 记者 林清智 文 / 摄)春节将至，年味越来越浓，1 月 12 日上午，镇江南山北广场锣鼓喧天、热闹非凡，恒顺味道酱醋文化节 "开坛"仪式在这里举行，大量市民与游客前来打酱油。

在盛产酱醋的镇江，过年前打酱油的活动延续了数十年，成为当地特有的习俗。和前几年一样，今年镇江的打酱油场地还是在镇江南山北广场，广场上临时搭建了以红色为主色的展位和棚子，配上热闹的音乐和舞龙舞狮表演、地方民俗表演、非遗展示等活动，现场喜气洋洋。

打酱油的人要先花钱开票，再凭票到临时搭建的大棚里打酱油。上午 9 点左右，生在徐州、长在镇江的王女士正在排队买票，她手持自拍杆和身旁的"舞友"周女士玩起了自拍，准备发到视频网站和网友们分享喜庆的氛围。王女士打了 10 多年酱油，每年过年前都会打几十斤，她说："我最喜欢镇江的酱油。"

打酱油处，十几口一字排开的大缸里装满了酱油，每口大缸前都有一名师傅在打酱油。不少人扶老携幼，全家出动，带上家中的各种容器参与活动。85 岁的杨大妈也打了 10 多年酱油，12 日上午，她带着女婿和年幼的重外孙等亲人来打酱油，上午 9 点多，刚打了六七十斤酱油的她看到有人在给她拍照，连忙招呼一旁的女婿和重外孙一起合影，摄影爱好者按下快门，为这三代人记录下幸福瞬间。

江苏恒顺集团有关负责人介绍，今年的打酱油活动从 1 月 11 日持续至 13 日，该集团准备了数百吨的产品，线上线下同步销售，活动首日(1 月 11 日)，现场打出了 80 吨酱油，桶醋则卖出了 5000 桶。