南京这个小镇 每天可将10吨餐厨垃圾变成“护花泥”

(通讯员 马惠琴 毛金栗 见习记者 潘荣 文 / 摄)"紫生菜、苦菊 …… 你能想象这些植物，都是用餐厨垃圾培育出来的吗?" 1 月 17 日上午，南京六合竹镇镇召开"餐厨垃圾资源化利用"新闻发布会，现场介绍了农村餐厨垃圾分类及利用的情况，还展示了经过处理的餐厨垃圾所培育的植物小苗。

△餐厨垃圾处理后所培育的植物小苗

农村如何推进垃圾分类?在竹镇镇大泉村每户居民家门口，都有干、湿两个垃圾桶，村口还有塑料、玻璃、金属、纸品、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾等 7 个垃圾桶，以及垃圾分类投放指南和公示的信息栏。"每天早上 6 点至 9 点，垃圾收集员会到每户收集垃圾。"竹镇镇城管中队中队长赵小亮告诉现代快报记者，湿垃圾桶内主要是餐厨垃圾，收集员将垃圾分类收集后，再运输到镇上的垃圾中转站进行处理。

"我们大泉村有 1800 多户居民，都参与到垃圾分类的行动中。"竹镇镇大泉村党委书记朱世潘表示，加强垃圾分类宣传很重要，每个党员指导 10 户居民进行垃圾分类，还组织全村居民进行垃圾分类评比，并发放奖励。此外，村里还通过积分兑换活动来鼓励居民垃圾分类，2019 年举办了近 80 场垃圾积分兑换活动，居民可以凭借积分到超市，兑换一些生活用品。

△处理餐厨垃圾的高温发酵区

竹镇镇长刘敏告诉现代快报记者，在农村垃圾分类过程，餐厨垃圾分类和处理比较有难度。目前，全镇每天会产生 5 吨餐厨垃圾，由于竹镇"农旅结合"的发展方式，但是在游客较多时，则会产生更多的餐厨垃圾。因此，竹镇与江苏省农科院合作开展了餐厨垃圾研发处置中心，将餐厨垃圾变废为宝。

在竹镇餐厨垃圾研发处置中心，共有原料粉碎分离区、高温快速生物反应区和油水分离区等三个区域。江苏省农科院资环所植物营养研究室主任罗佳表示，将餐厨垃圾转变为土壤调理剂，需要进行三个步骤。首先，要将餐厨垃圾进行固液分离，随后将固体垃圾中添加秸秆等辅料，送入高温快速反应区进行 7 至 10 天的高温反应，形成高温堆肥。此外，液体垃圾会被送进水油分离区，经过净化后，将达标的水和液体分别排放。

罗佳表示，经过高温反应的餐厨垃圾，能够形成了养分丰富的土壤调理剂。经过实验与比对，他发现，7 至 15 天的高温堆肥，更有利于小苗的生长。目前，六合竹镇镇餐厨垃圾研发处置中心每天最多能处理 10 吨餐厨垃圾，可以生产 2 吨的土壤调理剂，并且能很好地运用到园林绿化中去。