新时代文明实践在秣陵|党建共建聚合力 中秋月饼甜心间

    来源:供稿    发布时间:2019-09-11 16:35    编辑:山茶     浏览量:

小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。中秋佳节是亲人团聚的日子,月饼象征团团圆圆,千百年来一直稳坐中秋节的主角。转眼间,中秋将至,为了让辖区居民了解悠久的历史文化,亲身体验传统佳节的无穷魅力,9月11日,由江宁区秣陵街道湖滨社区牵头

小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。中秋佳节是亲人团聚的日子,月饼象征团团圆圆,千百年来一直稳坐中秋节的主角。转眼间,中秋将至,为了让辖区居民了解悠久的历史文化,亲身体验传统佳节的无穷魅力,9月11日,由江宁区秣陵街道湖滨社区牵头,秦淮、太平、胜太、牛首社区携手开展百家湖片“党建共建圈”活动,以做月饼的形式话家常,叙深情,共庆中秋佳节。

本次活动特邀营养学朱老师为大家授课。制作前,朱老师从营养学的角度出发,简单介绍了月饼的主要成分,强调月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,尤其是老人、儿童、肠胃功能不适者。本次我们制作的冰皮月饼选取的是较适宜老人食用的材料。“将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后放入模具按压”老师先讲解制作步骤。随后,工作人员将制作月饼的面团、馅料、模具、手套等材料准备妥当,朱老师就冰皮月饼的制作方法做了详细示范。虽然很多居民都是第一次制作月饼,但学习起来却特别认真,揉冰皮,捏馅料、包月饼······有条不紊的进行着每一步。不一会儿,一个个晶莹剔透,颜值超高的冰皮月饼相继完成。小小的月饼不仅外形十分讨喜,味道更是十分甜美。

 

丹桂飘香月未圆,中秋将至话团圆。本次活动大家齐聚一团,以思念为水和面,用牵挂拌糖馅,拿问候捏成形,用关心烤香甜,不仅感受到其乐融融的节日氛围,更将健康向上的生活体会融入每一位参与者的内心。(龙佳敏)

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【责任编辑:严媛媛】
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